ハノイで食べるおいしいBún bò Huếの店

　Anh Sao Co.,ltd（アンサオ）/のぞみ日本語センターです。ベトナムのハノイで翻訳・通訳、コンサルティング・リサーチ、教育・研修等のサービスをご提供しています。

　当社/当センターのホームページは

http://www.anhsao.org

アンサオ人材開発会社(Anh Sao co.,ltd)/のぞみ日本語センター

です。よろしくお願いいたします。

　みなさま、フエの名物料理、ブンボーフエ(Bún bò Huế)をめしあがったことはありますか。ブンボーフエというのはフエの名物料理であり、ブンという麺（めん）や牛肉、豚足などが入った麺料理です。

　ブンボーフエ(Bún bò Huế)はフエの名物料理で、実はハノイにはおいしいお店はあまりないのですが、当社/当センターの近くにあるお店で出しているブンボーフエが（ハノイで食べられるものとしては）おいしいので、ご紹介したいと思います。

写真1　ブンボーフエ(Bún bò Huế)

　写真をご覧いただければ、おわかりになるかと思いますが、ブンという麺に牛肉、豚足、血豆腐が入っています。スープはレモングラスや牛肉、豚足の味がきいています。

　食べるときは、チャインという柑橘類を絞って酸味を加え、唐辛子やもやし、香草を入れて食べます。

　2011年7月現在、ブンボーフエ(Bún bò Huế)1人前の値段は30000VNDです。

　お店はホーチミン学院(Học viện CTQG Hồ Chí Minh)の道路を隔てた反対側にあります。オープンしてからそれほど時間が経っていないお店のようです。お店の入り口を入って手前のほうがオープンテラスになっていて、奥のほうは簡素な四角いテーブルとイスがおかれています。お店の奥のほうはクーラーが設置され、夏の蒸し暑い時期は冷房がきいたところでブンボーフエを食べることができます。ウェイター、ウェイトレスの接客態度は、良くもなく悪くもないという感じです。

　時間をかけて遠方から行く価値があるかどうかは？ですが、お近くにお立ち寄りの際にでもお試しいただくとよろしいのではないかと思います。

店名： Mộc bản
住所： 101 nhà K2 Học viện CTQG Hồ Chí Minh, Nguyễn Phong Sắc, Cầu Gấy, Hà Nội
電話番号： (04-)8587-5498

　お店に行かれるときは営業しているかを事前にご確認の上、ご来店ください。