ダナン(Đà Nẵng)名物ミークアン(Mì Quảng)をご紹介します
2009年4月下旬、当社/当センターのスタッフは通訳としてダナン(Đà Nẵng)に出張しました。出張時、ダナンの名物料理であるミークアン(Mì Quảng)を食べる機会に恵まれました。
ミークアンというのは、濃厚な風味のスープに、米からつくられる太麺、甘辛く味付けされたエビや肉を和えて食べるもののようです。
実際食べてみて、コシや粘りのあまりないあっさりした太い平麺、エビや肉の風味に加え、ちょっとカレーっぽい味も感じました。黄色い麺はターメリックで染色されているということのようですから、麺そのものの味だったのかもしれません。
感動の味というほどではありませんでしたが、独特の風味があり、それでいて、食べやすいものです。
当社/当センタースタッフが食べた店では
- エビと肉入り
- 鳥肉入り
- スペシャル
の3種類あり、「エビと肉入り」、「鳥肉入り」の2種類を食べてみました。どちらもなかなかいけます。
当エントリーをお読みのみなさま、ベトナムのダナン(Đà Nẵng)へいらっしゃる機会がありましたら、ミークアン(Mì Quảng)をめしあがってみてはいかがでしょうか？
写真で見るミークアン(Mì Quảng)
当社/当センタースタッフが撮影したミークアン(Mì Quảng)の写真です。
写真1 ミークアン(Mì Quảng)
写真2 ミークアン(Mì Quảng)を食べたときのお店の様子
写真3 ミークアン(Mì Quảng)を食べたお店
（看板のところがはっきり写っていなくてすみません）
お店の情報
ダナン市内には他にもミークアンがおいしいお店があるようですが、当社/当センタースタッフが食べた店をご紹介します。ダナンでミークワンを食べるならこの店で、と言われているそうです。
店名：1A Mì Quảng
住所：1A Hải Phòng
電話番号：0511-3827936
リンク/関連情報
http://jp.danang.gov.vn/home/view.asp?id=6&id_theloai=69&id_tin=107
ミークワン
ダナン市公式ホームページ中にあります。
http://anan-vietnam.com/jp/special/2007/12/index.html
ミークァン
当社/当センタースタッフが食べた店と同じお店が紹介されています。細かいことなのですが、文中『今回紹介した屋台』とありますが、「屋台」とは言わないのではないでしょうか。
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アンサオ人材開発会社(Anh Sao co.,ltd)/のぞみ日本語センター
です。
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