ハノイの「寒食節」
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ハノイの「寒食節」
今日は旧暦では3月3日、ベトナム語で言うと"Tết Hàn thực"、中国から伝わった「寒食節」という特別な日だそうですが、ベトナムでは白玉団子を食べる日として知られているようです。
白玉団子は2種類あります。1つは"bánh trôi"という白玉団子で、中に黒砂糖が入っているもの、 もう1つは"bánh chay"という葛（くず）粉をうすく溶かした甘い液体に入れられた白玉団子です。
この日、当社/当センターでもベトナム人スタッフ、日本人スタッフが2種類の白玉団子をおいしくいただきました。
写真で見るハノイの「寒食節」
当社/当センタースタッフが撮影した「寒食節」の写真です。
写真1 "bánh trôi"と"bánh chay"
写真で左側にあるのが"bánh trôi"、右側にあるのが"bánh chay"です。
写真2 「寒食節」、当社/当センターの近くのチェー屋さん 1
いつもはない「寒食節」ののぼりとともに"bánh trôi"、"bánh chay"が売られています。
写真3 「寒食節」、当社/当センターの近くのチェー屋さん 2
白玉団子をお湯に入れています。
写真4 「寒食節」、当社/当センターの近くのチェー屋さん 3
白玉団子をお湯からあげたところです。
写真5 「寒食節」、当社/当センターの近くのチェー屋さん 4
ゴマをまぶしているところです。仕上げですね。
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